Forse il gioco emblema del Palio. Si torna al passato, quando i nostri nonni una volta mietuto il grano nei campi, si ritrovavano per battere le gregne di grano e tirarne fuori il frutto. Nel gioco si utilizzano ancora gli stessi attrezzi, testimonianza di un passato non troppo lontano che ha fatto la storia del nostro Paese.